Al Mimolet estrenem nova carta de vins, que anirem actualitzant periòdicament.
Diego González, sumiller
Diego González, argentí amb prop de 20 d'anys d'experiència en empreses, distribuïdores, bodegues, botigues... -actualment treballa amb el grup Perelada- és el sumiller que ha configurat la nova carta de vins del Mimolet, una carta que anirà canviant periòdicament. Parlem amb ell per conèixer-la més de prop.- Diego, en què t'has basat per fer-la?
He volgut que aquesta carta tingués coherència, que fos atractiva, amb personalitat i caràcter. És una carta divertida.
- En què es diferència de la carta d'altres restaurants?
En l'estil. És una carta dinàmica: amb menys referències (20-25) però més flexible, perquè l'anirem canviant periòdicament.
- I què hi podem trobar?
La gràcia és que inclou vins diferents i de diferents preus. És a dir, hi ha vins amb identitat i d'altres de més comercials, que tothom pot entendre. Vins senzills, per si hem de tornar a treballar, vins per nits, per a parelles, d'altres de divertits per a grups d'amics... A més a més, hi ha preus escalonats, amb ampolles assequibles per a totes les butxaques.
Vols rebre al teu correu continguts com aquest? Doncs inscriu-te al butlletí electrònic del Mimolet.
- Segueix-nos a Twitter!
- "Segueix-nos a Facebook!
- RSS
Contacte